焼肉の主役にふさわしい、和牛黒タンの芳醇な香りと旨み。

黒毛和牛の中でも希少な部位「黒タン」。その中でも特に旨みと柔らかさを兼ね備えた“タン中”を使用し、5mm厚の焼き肉用に仕上げました。
一頭から数キロしか取れないこの部位は、専門店では特上として提供されるほど高級な部位。
香ばしく焼き上げるだけで、上質な香りと深いコクが立ち上り、噛むごとに濃厚な旨みがじゅわりと広がります。
味付けはあらかじめ塩コショウで整えてあり、調理は焼くだけ。
肉そのものの味を活かすために、わさび醤油などのシンプルな薬味で楽しむのがおすすめです。
下味の塩気がちょうどよく、あっさりとしながらも満足感のある味わいで、焼肉店にも引けを取らない一皿に仕上がります。
さとう精肉店では、45年の経験を持つ職人が部位ごとに品質を見極め、納得のいかないものは一切使用せず仕入れ直すという徹底ぶり。
ご注文をいただいてから一枚一枚手切りし、厚みがありながらも驚くほど柔らかい、職人仕立ての食感を実現しています。
焼き肉において“香り”と“旨み”を主役にしたい方にこそ味わってほしい、ワンランク上の牛タンです。

焼き肉好きの期待を超える、黒タンの厚切りという贅沢。

焼肉の主役になる牛タンを探している方に：香ばしさと厚みの存在感が段違い

家族で囲むちょっと贅沢な週末に：焼くだけで食卓が華やかに

高級感あるギフトとして：国産和牛の希少部位という安心の品質

外食に行かずとも満足したい方に：自宅で“焼肉店の味”を再現できる

厚切り、香り、食感。すべてが一段上の黒タン。

・黒毛和牛の希少部位「黒タン」の中でもとくに旨みの強い部位を使用

・注文後に手切りされる約5mm厚カットで、歯切れの良い食感を実現

・45年の目利きで厳選された確かな品質。妥協のない仕入れと熟練の技

・塩コショウで下味済み、真空冷凍でお届けし、調理も保存も手軽

焼いた瞬間に広がる、極上の香ばしさ。

和牛黒タンの奥深い味わいを、焼肉の主役としてぜひご家庭でご堪能ください。