広島市中心部に客席数400席を構え、創業から70余年にわたり地元に愛されてきた郷土料理専門店「酔心」。その看板メニューのひとつが、一人一釜ずつ丁寧に炊き上げる釜飯です。瀬戸内海の豊かな漁場で育った穴子と、濃厚な旨みで知られる広島産の牡蠣——この地を代表する二大食材を酔心の秘伝出汁と合わせ、自宅で再現できる釜めしの素として仕立てました。化粧箱・包装付きで届くため、のし対応も可能で、そのまま改まった場の贈り物としてお渡しいただけます。全品送料無料です。

穴子は秘伝の甘辛ダレが身の奥まで染み、口に含めば柔らかな身がほろりとほどける中に、コク深い旨みが広がります。牡蠣は磯の香りと凝縮された旨みが炊き上がったご飯全体に行き渡り、一口ごとに瀬戸内の海を感じさせます。穴子飯と牡蠣飯という二つの顔を食べ比べる時間が、広島の食文化を丸ごと体験させてくれます。2合炊き対応の内容量ゆえ、家族や大切な方と囲む食卓にふさわしい一品です。

この一箱を選ぶことは、広島の食文化を受け取る方と分かち合うという、さりげない敬意の表れです。70余年の歳月をかけて地域に愛されてきた老舗の味、瀬戸内が育んだ穴子と牡蠣という素材の誠実さ、そして化粧箱に込められた贈り手の気配り——受け取った方が釜の蓋を開ける瞬間に、その想いはしっかりと届きます。