幻の白トリュフを、五感で味わう至高のジェラート。

Cellatoが贈る「白夜」は、世界的にも希少な“幻の白トリュフ”をふんだんに使用した、まさに芸術品とも言えるプレミアムジェラート。
使用されている白トリュフは、過去最高額で落札されたイタリア産の高級品（1kg/200万円）。
“白いダイヤモンド”とも称されるその香りは、官能的かつ重厚で、ひとくちごとに余韻が広がります。
ジェラートのベースには2種のチーズを使用し、芳醇なコクとともに白トリュフの香りを一層引き立てます。
そこに加わるのが、日本の伝統食材「酒粕」。
ほのかな甘みと吟醸香が複雑な香りの重なりを演出し、奥行きのある味わいを生み出します。
仕上げには雪を思わせる白トリュフとパルミジャーノチーズを贅沢にトッピングし、金箔をあしらって華やかさをプラス。
別添の白トリュフオイルをひと垂らしすれば、香りの立ち方が変化し、ひとつのジェラートで二度の驚きを体験できます。

極上の一匙、至福の瞬間。

「白夜」は、以下のような方におすすめです。

・高級スイーツやトリュフが好きな方

・珍しい組み合わせやストーリー性のあるスイーツを好む方

・記念日や人生の節目に特別感のあるものを贈りたい方

・本物志向のグルメな方へのギフトを探している方

おすすめの利用シーン：

・ワインとのペアリングを楽しむ大人の食卓に

・高級レストランの〆に劣らぬデザートとして

・自分へのご褒美として、至福の夜を演出

・大切な方への特別な贈り物として

【お召し上がり方】
スプーンがゆっくりと入る、少し柔らかめの状態で混ぜながらお召し上がりください。スプーンが入りにくいほどの固さの場合、常温でお待ちいただくか電子レンジで500wで5〜10秒ほど加熱してください。

【Pairing Suggestion】
「白夜」におすすめのペアリングドリンクです。

・乳酸系の酒精が感じられる日本酒（貴醸酒など）

・熟成感ある白ワイン（例：ブルゴーニュ／シャブリ プルミエクリュ）

・イタリア白ワイン（例：トスカーナ産「サルドニコ」）

・ラム、グラッパなどハードリカー系

・甘口ワイン（例：ヴィンサント、ポモードノルマンディ）

発酵や乳製品と調和するお酒たちが、「白夜」の複雑で芳醇な香りを一層引き立ててくれます。ナイトキャップにふさわしい、洗練のペアリング体験をどうぞ。

唯一無二の、五感で味わう芸術。

幻の白トリュフを使用： イタリア産・市場最高額で落札された希少な白トリュフを贅沢に使用。

日本伝統の「酒粕」との融合： 和の素材が白トリュフの香りに奥行きをプラス。

仕上げの美しさ： 白トリュフとパルミジャーノチーズの“雪”と金箔が、特別な一皿を演出。

別添白トリュフオイル： 香りを引き立て、至高の体験を完成させるペアリング要素。

白の静寂に、芳醇の輝き。

Cellato「白夜」は、希少な素材・高い職人技・繊細な感性が一体となって生まれた、まさに“美食芸術”。
あなたの五感を満たす唯一無二のジェラート体験を、この機会にぜひお楽しみください。